Yemek TUBE

Oktay Usta Somon Fümeli Soğuk Sandeviç Tarifi

admin — Tue, 07 Sep 2010 16:26:35 +0000

Merhaba Dostlar buyrun kolay gelsin
Malzemeler :
* Sandeviç Ekmeği İçin:
3 Su B. Söke Un
Yarım Paket Yaş Maya
1 Çay B. Süt
Yarım Çay B. Sıvıyağ
Tuz
Su
* Üzeri İçin:
1 Yumurta Sarısı
* Arası İçin:
5 Dilim Füme Somon
1 Kırmızı Soğan
1 Kırmızı Biber
1 Demet Kıvırcık
1 Salatalık
Hazırlanışı
Karıştırma kasesine mayayı koyun ve üzerine ılık su ekleyip elinizle mayayı eritin. Unun üzerine tuz ve şeker serpip, harmanlayın. Mayanın kasesine unu dökün ve yoğurmaya başlayın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. İyice yoğurduktan sonra 5 bezeye bölün. Küçük rulo şekli verin. Kenarları ince, ortası şişkin olmalı. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve mayalanmaya bırakın.
Fırına koymadan bir çubuk yardımıyla sandviçlerin ağız kısmını çizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Sandviçlerin ağzını açın. Kıvırcığı, kırmızı soğanı, salatalığı ve kırmızı biberi dilimleyin. Sandviçlerin içine hepsinden koyun. Son olarak da bir dilim somon yerleştirin.

Oktay Usta Kabakburger Tarifi

admin — Tue, 07 Sep 2010 16:24:57 +0000

Merhaba Dostlar buyrun afiyet olsun
Malzemeler :
* 2 Kabak
2 Yumurta
1 Çay B. Yer Fıstığı
2 Çorba K. Haşlanmış Pirinç
1 Tutam Dereotu
1 Tutam Maydanoz
Tuz
Karabiber
Galeta Unu
Alabildiği Kadar Söke Un
* Sosu İçin:
2 Domates
Zeytinyağı
Kekik
Tuz
Hazırlanışı
Kabakları rendeleyin ve suyunu sıkın. Karıştırma kabına alın. Dereotunu ve maydanozu doğrayıp ilave edin. Yumurtaları kırın. Tuzunu ve karabiberini dökün. Çekilmiş yer fıstığını ve haşlanmış pirinci ekleyin. Az unu ve galeta ununu da koyup elinizle karıştırın. Ekmeklerin büyüklüğünde köfteler yapın.
Az yağda çevirerek kızartın. Sosu için, domatesleri rendeleyin ve tavaya koyun.
Zeytinyağını dökün. Pişmeye yakın tuzunu ve kekiğini atın. Ekmekleri ikiye bölün ve fırın tepsisine dizin. 180 derecelik fırında kızrtın. Ekmeklerin üzerine köfteleri yerleştirin. Sosunu kepçeyle üzerlerine paylaştırarak üstlerini ekmekle kapatmadan servis edin.

Oktay Usta Uğur Böceği Kanepesi Tarifi

admin — Tue, 07 Sep 2010 14:11:40 +0000

merhaba dostlar genelde tariflere yeşil elma programı bölümü ile birlikte atyorum ama bazen video çıkmıyor teknik sorundan dolayı bu yuzden özür dilerimm igünler
Malzemeler :
* 1 Paket Krem Peynir
* Çeri Domates
* Siyah Zeytin Ezmesi
* Siyah Zeytin
* Maydanoz
* Tuzlu Bisküvi Ya Da Tost Ekmeği
Hazırlanışı
* Ekmekleri yuvarlak bir kalıpla kesin. Üzerlerine krem peynir sürün. Üzerine maydanoz yaprağı yapıştırın.
* Domatesleri ikiye kesin. Kestiğiniz kısımlar ekmeğe gelecek şekilde yerleştirin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve ikiye bölün.
* Domates uğur böceğinin vücudu olacak. Siyah zeytini de kafası olacak şekilde yerleştirin.
* Yağlı kağıt kesip külah gibi kıvırın. Ucu çok ince olmalı. İçine zeytin ezmesini doldurun.
* Domateslerin üzerine benek gibi minik minik sıkın. Bu şekilde servis edebilirsiniz.

Oktay Usta Kaşarlı Çubuklar Tarifi

admin — Tue, 07 Sep 2010 14:09:34 +0000

Merhaba Dostlar buyrun sizler için yeşil elma bölümü ile birlikte ii günler kendinize dikkaet edin hoşçakalın
Malzemeler :
* Kaşarlı Çubuklar:
4 Su B. Söke Un
150 Grç Margarin
2 Çorba K. Yoğurt
Yarım Çay B. Zeytinyağı
2 Çorba K. Sirke
1 Yumurta
150 Gr. Kaşar Peyniri
Toz Kırmızı Biber
Hazırlanışı
Unu karıştırma kabına alın. Ortasını açın ve zeytinyağını dökün. Üzerine margarini koyun. Yoğurdu ve yumurtanın akını ilave edin. Çıtır olması için sirkesini de dökün ve ortadan karıştırmaya başlayın. Yavaş yavaş unları da ilave ederek iyice yoğurun. Hamuru ikiye bölerek yuvarlayın. İkisini de eşit büyüklükte uzunlamasına açın.
Kaşar peynirini rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Bir hamurun üzerine kaşar peynirinin hepsini yayın. Toz kırmızı biber serpin. Diğer hamurla üzerini kapatın. 1-2 cm.lik çubuklar kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

Oktay Usta Menemenlik Tarifi

admin — Tue, 07 Sep 2010 14:06:32 +0000

merhaba dostlar buyrun yeşil elma bölümü ile birlikte ii günler
Malzemeler :
* Menemenlik:
4 Kg Domates
1 Kg Biber
Sıvıyağ
Tuz
Hazırlanışı
Domateslerin altlarına bıçakla artı şeklinde çizikler yapın. Önce kaynar suya sonra soğuk suya atın. Böylelikle kolayca kabuklarını soyabilirsiniz. Kabuklarını soyduktan sonra küçük küp şeklinde doğrayın.
Biberlerin içlerini temizleyin ve küçük küçük doğrayın. Tencereye zeytinyağını dökün. Önce biberleri koyup hafif kavurun. Ardından domatesleri ilave edin. Suyu yoğunlaşana kadar pişirin. Sıcakken kavanozlara doldurun.Kapağını kapatıp bir bez üzerine ters çevirin.

Yeşil Elma – 9 Şubat 2010 (3)

Oktay Usta Ispanaklı Mantarlı Levrek Dolması Tarifi

admin — Mon, 06 Sep 2010 12:37:31 +0000

Merhaba Dostlar Buyrun ii günler
Malzemeler :
* 2 Karadeniz Levreği
1 Demet Ispanak
1 Kase Taze Mantar
3 Közlenmiş Biber
2 Diş Sarımsak
Tuz,Karabiber,Sıvıyağ
* Servisi İçin:
Kuzu Kulağı
Marul
Taze Soğan
Çeri Domates
Limon
Zeytinyağı
Tuz
Hazırlanışı :
Mantarları, sarımsakları ve közlenmiş biberleri küçük küçük doğrayın. Ispanakları doğrayın. Tavaya yağ koyup mantarı ve sarımsağı hafif kavurun. Közlenmiş biberi ve ıspanağı ilave edin.
Tuzunu, biberini atıp karıştırın. Fırın tepsisine asma yaprağı dizin. Yağ dökün. Balıkları temizleyip karnını açın. Tuzunu ve karabiberini atın. İç harcı balığın karnına doldurun ve tepsiye alın. Diğer balığa da aynı işlemi yapın.
Dilerseniz balığı koymadan önce 3 dal taze soğanı sıcak suya batırıp çıkarın. Tepsiye koyup balığı üzerine yerleştirerek balığa düğümler atabilirsiniz. Üzerlerine sıvıyağ dökün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin. Salata malzemelerini doğrayıp servis tabağına koyun ve balıkları üzerine yerleştirin.

Oktay Usta Hamsili Balık Salatası Tarifi

admin — Mon, 06 Sep 2010 12:34:44 +0000

Merhaba Dostlar buyrun ii günler
Malzemeler :
* 2 Demet Roka
1 Tutam Yeşil Soğan
1 Kase Kırmızı Turp
1 Kase Mısır
200 Gr. Hamsi
1 Limon
Zeytinyağı
Hazırlanışı
Hamsileri una bulayın. Tavaya hamsileri dizip yağ dökün ve kızartın. Rokayı, yeşil soğanı ve turpları doğrayın. Bir kasede karıştırın. Mısırı ilave edin. Yağını döküp karıştırın. Limonu dilimleyin ve servis tabağının kenarına dizin. Kızaran hamsiyi ılıyınca salatanın üzerine alın.

Oktay Usta Kiremitte Somon Tarifi

admin — Mon, 06 Sep 2010 12:32:15 +0000

Merhaba Dostlar buyrun ii günler
Malzemeler :
* Yarım Kg. Somon Balığı
8 Taze Mantar
2 Domates
3 Sivri Biber
2 Diş Sarımsak
2 Çorba K. Domates Püresi
1 Limon
3 Defne Yaprağı
Tuz
Tane Karabiber
Sıvıyağ
* Üzer İçin
1 Tutam Maydanoz
Hazırlanışı
Mantarı, domatesi ve biberi dilimleyin. Tavaya sıvıyağ dökün ve önce mantarı kavurun. Ardından domatesi ve biberi ekleyin. Domates püresini, tuzunu ve karabiberini de dökün. Karıştırarak biraz daha pişirdikten sonra karışımı kiremite alın.
Somon balığını, bıçağı eğerek dilimleyin. Somon dilimlerini kiremitteki sosun üzerine dizin. Limonu yarım ay şeklinde dilimleyin. Somonların üzerine dizin. Son olarak defne yaprağını ve tane karabiberini koyun. Az tuz serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.

Oktay Usta Güveçte Somon Tarifi

admin — Mon, 06 Sep 2010 12:29:53 +0000

Merhaba Dostlar buyrun afiyet olsun ii günler
Malzemeler :
* Yarım Kg Somon Balığı
3 Biber
4 Domates
2 Sarımsak
2 Defne Yaprağı
1 Limon
1 Kase Mantar
Tane Karabiber
Zeytinyağı
Tuz
* Üzeri İçin:
Kaşar Peyniri
1 Tutam Maydanoz
Hazırlanışı
Ayıklanmış balığı ve mantarları küp küp doğrayın. Tavaya sıvıyağ dökün ve balığı alın. Biraz kavurduktan sonra mantarı ekleyin. Biberleri doğrayın ve tavaya ekleyin. Domatesleri soyun, doğrayın ve tavaya koyun.
Tavada pişirdikten sonra güveçe alın. Üzerine sarımsak, defne yaprağı, tane karabiber ve tuz ilave edin. Limonu dilimleyip kenarlarına yerleştirin.
Üzerine kaşar peyniri rendeleyin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 5 dakika kadar pişirin.

Oktay Usta Ton Balıklı Çiftlik Makarna Tarifi

admin — Mon, 06 Sep 2010 12:21:38 +0000

Merhaba Dostlar buyrun videosu ilze birlikte ii günler
Malzemeler :
* Ton Balıklı Çiftlik Makarna:
1 Kase Renkli Makarna
1 Çay B. Mısır
1 Çay B. Bezelye
1 Çay B. Yeşil Zeytin
4-5 Kornişon Turşu
1 Kırmızı Biber
1 Tutam Maydanoz
1 Avokado
1 Limon
Zeytinyağı
Ton Balığı
Hazırlanışı
Makarnayı sıcak suda haşlayın. Süzün ve servis kasesine alın. Haşlanmış mısırı ve bezelyeyi ilave edin. Yeşil zeytini, turşuyu, kırmızı biberi, maydanozu doğrayın. Hepsini kaseye alın. Ton balığını da ekleyin. Bir limonun suyunu sıkın. Zeytinyağını dökün ve karıştırın. Üzerine kabuğu soyulmuş ve dilimlenmiş avakadoyu dizin.