Oktay Usta Kolay Perde Pilavı Tarifi

Pazartesi, Mart 8th, 2010 Pilav Tarifleri Yorum yapılmamış

merhaba arkadaşlar oktay ustadan kolay tarifler karşınızda pilav önemli hayatımızda buyrun ii günler
MALZEMELER
2 SU BARDAĞI PİRİNÇ
3 SU BARDAĞI TAVUK
SUYU VEYA SU
3/4 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1/2 TAVUK GÖĞSÜ (HAŞLANMIŞ)
1 ORTA BOY SOĞAN
50 GR. ANTEPFISTIĞI
50 GR. BADEM
1 ÇORBA KAŞIĞI KUŞÜZÜMÜ
1 YUFKA
TARÇIN, KARABİBER
YENİBAHAR
(BİRER ÇAY KAŞIĞI)
TUZ
1/4 LİMON SUYU (PİLAV İÇİN)
1/4 LİMON SUYU (TAVUK ETİ İÇİN)
HAZIRLANIŞI
Tencereye tavuk göğsünü alıp üzerini aşacak kadar sıcak su, tuz ve limon suyu ekleyerek yumuşayana dek haşlayalım. Etini kemiklerinden ayırıp kuşbaşı iriliğinde doğrayalım. Antepfıstığı ve bademleri sıcak suda dk. Bekletip kabuklarını soyalım. Pirinçleri, nişastası gidene dek birkaç su yıkayıp suyunu iyice süzelim. Tencere ye sıvı yağı alıp küp doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene dek kavuralım. Pirinçleri ekleyip şeffaflaşana dek kavuralım. Antepfıstiğını,bademleri, kuşüzümünü, baharatları, sıcak tavuk suyunu ekleyerek tuzunu ayarlayalım. Ağır ateşte pirinçler suyunu çekene dek pişirdim. Pilavı ateşten alı tavuk etlerini ekleyerek karıştıralım. Ortası delikli bir kek kalıbını margarinle yağlayalım. Yufkanın ortasını delip kalıbın içine sererek, kenarlarını dışarı taşıralım. Yufkanın üzerine pilavı boşaltarak kenarlarını üzerine çevirelim. Üzerini 1 çorba kaşığı sıvı yağ ile yağlayalım. Pilavı önceden ısıtılmış 220 ısılı fırında yufkanın üzeri pembeleşene dek pişirerek, fırında 15-20 dk. Demlendirelim. Kalıbı ters çevirerek pilavı servis tabağına ters çevirerek çıkaralım ve dilimleyerek servis yapalım.

Bisküvi Ve Çöreklerde Tepsi Önemli Midir Yararlı Bilgiler

Pazartesi, Mart 8th, 2010 Yararlı Bilgiler Yorum yapılmamış


BİSKÜVİ VE ÇÖREKLERDE TEPSİ ÖNEMLİ MİDİR?_
Gerek bisküvitlerde, gerek çöreklerde deforme olmayan saç veya emaye fırın tepsileri kullan­mak şarttır.

Oktay Usta Tarhana Çorbası Tarifi

Cumartesi, Mart 6th, 2010 Çorbalar Yorum yapılmamış

merhaba arkadaşlar tarhana çorbası geçmiş yıllarınm ilacı olarak bilinir ne zamanm hasta olunsa tarhana kaynatılır ne zaman başınız ağrısa tarhana ne zaman mideniz bulansa tarhana ne zaman başınız dönse tarhana kısacası tarhana herşeydi şimdi nerde o eski değeri buyrun karşınıza ama yineden yıllara meydan okurcasına.
Malzeme :
2 kaşık un
2 kaşık yağ
1 kaşık domates salçası.
250 gr. yoğurt
1 kaşık biber salçası
Nane
1 litre et suyu (4 bardak)
yapılışı
1) Bir tencerede yağla, unu pembeleşmeden kavuru­nuz.
2) Salçaları hafif sulandırıp ilâve ediniz.
3) Et suyunu karıştırarak dökünüz.
4) Yoğurdu iyice ezip ilâve ediniz.
5) İstediğiniz koyuluğa gelinceye kadar pişiriniz.
6) Çorbayı köşeye boşaltıp üzerine nane serpiniz.
7) Kırmızı biberli yağ gezdiriniz.
8 ) İstediğiniz garnitüre sofraya alınız.
Not : Gerdandan et suyu çıkarmışsanız etlerini ayı­rarak yapacağınız çorbanın İçine de atabilirsiniz. Bütün malzemeyi koyup düdüklü tencerede et suyu çıkarabilirsiniz.

Limon Kabuğu Nasıl Rendelenmelidir Yararlı Bilgiler

Cumartesi, Mart 6th, 2010 Yararlı Bilgiler Yorum yapılmamış


LİMON KABUĞU NASIL RENDELENMELİDİR ?
Koku verme bakımından limon kabuğunun yalnız üzerindeki sarı kısım rendelenmelidir.

« SONRAKİ SAYFA

Search

 

Haftanın Tarifi Meyveli Pasta

Son Yorumlar

yemek tarifleri